Просмотренные публикации не запоминаются и вы можете видеть всё по нескольку раз. Зарегистрируйтесь чтобы видеть только новое.
| Где я нахожусь? | ||
Вы сейчас на необычном развлекательном сервере Pokazuha.ru : | ||
 Порядка четверти миллиона публикаций, разложенных по 270 темам. При таком огромном выборе каждый найдет что-то интересное для себя. Новые публикации каждые 5-10 минут;
Есть уникальная система запоминания просмотренного Вами, и отбора для показа ТОЛЬКО нового материала;
Ежедневно ставятся тысячи рейтингов. По ним система может выбирать для Вас самое интересное;
Есть возможность самому выложить что-то хорошее. И если это понравится народу - заработать на этом;
|
||
Ну что, помянем... 
Публикация №1176325 от 06 ноября 2013
10.6 (41) 
1532
Плодово-ягодное вино.
Ассортимент плодово-ягодных вин, выпускаемых советской промышленностью, был воистину огромен и неисчерпаем. Перечислить все марки не представлялось возможным. Любители «чернил» различали их только по цвету: розовое, белое, красное и т.д. Производство заготовок для этого хмельного напитка было налажено практически в каждом совхозе, имеющем на балансе сады и виноградники.
Технология обычно состояла из двух этапов. Первый этап стартовал на местах сбора урожая, где всю плодово-ягодную некондицию (подгнившую и перезревшую) отправляли в чаны для сбраживания. В дело шли сливы, абрикосы, вишни, яблоки, груши, клубника, смородина, не товарные гроздья винограда, крыжовник, алыча — всё, что вызрело, но уже начало портиться. Поговаривают, даже выпускалось вино на основе березового сока, но лично я его не видел и не пробовал. Затем, получившийся виноматериал слегка фильтровали и цистернами отправляли на ближайший винзавод. Там наступал второй этап — брагу еще раз осветляли, крепили спиртом (до 16-20%) и сахарили.
Этот тип вина имел огромное количество народных прозвищ: «плодово-выгодное», «абрикосин», «слезы Мичурина», «повидло», «шмурдяк», «волчья ягода», «морилка», «гибрид», «рыголетто», «осенний сад», «плодоножка», «опылитель», «джем», «компот», «кальвадос» и т. д.
Бутылка «Плодово-выгодного» полностью себя оправдывала: объем - 0,75л, крепость достигала 20%, цена 87 — 90 коп. Только представьте, имея в кармане всего тридцать-сорок копеек, три алкаша могли скинуться и «опылить» свой мозг классикой типа «Золотая осень» или «Фруктовое». Но у плодово-ягодных была и оборотная сторона этикетки, именно этот тип дешевой и доступной креплёнки являлся основным источником алкоголизма в Стране Советов. Неспроста, антиалкогольный указ М.С.Горбачева свёл производство плодовых вин к концу 80-х годов практически до нуля.
Ассортимент плодово-ягодных вин, выпускаемых советской промышленностью, был воистину огромен и неисчерпаем. Перечислить все марки не представлялось возможным. Любители «чернил» различали их только по цвету: розовое, белое, красное и т.д. Производство заготовок для этого хмельного напитка было налажено практически в каждом совхозе, имеющем на балансе сады и виноградники.
Технология обычно состояла из двух этапов. Первый этап стартовал на местах сбора урожая, где всю плодово-ягодную некондицию (подгнившую и перезревшую) отправляли в чаны для сбраживания. В дело шли сливы, абрикосы, вишни, яблоки, груши, клубника, смородина, не товарные гроздья винограда, крыжовник, алыча — всё, что вызрело, но уже начало портиться. Поговаривают, даже выпускалось вино на основе березового сока, но лично я его не видел и не пробовал. Затем, получившийся виноматериал слегка фильтровали и цистернами отправляли на ближайший винзавод. Там наступал второй этап — брагу еще раз осветляли, крепили спиртом (до 16-20%) и сахарили.
Этот тип вина имел огромное количество народных прозвищ: «плодово-выгодное», «абрикосин», «слезы Мичурина», «повидло», «шмурдяк», «волчья ягода», «морилка», «гибрид», «рыголетто», «осенний сад», «плодоножка», «опылитель», «джем», «компот», «кальвадос» и т. д.
Бутылка «Плодово-выгодного» полностью себя оправдывала: объем - 0,75л, крепость достигала 20%, цена 87 — 90 коп. Только представьте, имея в кармане всего тридцать-сорок копеек, три алкаша могли скинуться и «опылить» свой мозг классикой типа «Золотая осень» или «Фруктовое». Но у плодово-ягодных была и оборотная сторона этикетки, именно этот тип дешевой и доступной креплёнки являлся основным источником алкоголизма в Стране Советов. Неспроста, антиалкогольный указ М.С.Горбачева свёл производство плодовых вин к концу 80-х годов практически до нуля.
Вот взять хотя бы любимую "Зосю" - "Золотую осень", ведь не пойми из чего её делали, а брала... Хоть и называли её презрительно и "Шмурдяком" и "Бормотухой", а как пили!"Мы хотели бросить пить, но теперь не бросим. В магазины завезли "Золотую Осень"
А знаменитый "Солнцедар"! Ему тоже стихи посвящали: "Вермут" стоит рубль семь, а "Агдама" нет совсем. Времени не тратьте даром, похмеляйтесь "Солнцедаром." "Силачом слыву недаром — похмеляюсь «Солнцедаром", "Скажи-ка, дядя, ведь недаром отцы травились «Солнцедаром". Названо оно так было, якобы не потому-что это был дар Солнца, а в честь поселка в Краснодарском крае, с таким названием, где было больше всего в СССР, аж 310 солнечных дней в году. "Солнцедар" вообще винцо легендарное, как его только не называли: "чернила",, "клопомор", "средство от тараканов", "краска для заборов".. Говорили что "Солнцедар" везут из Алжира на обратном пути, в тех же танкерах, в которых туда плыли нефть с мазутом. От того он так и валил - наповал!
За такое его действие и рамер бутылки называли его ещё "фауст-патрон". Пришла бабка на базар И купила «Солнцедар». Ладушки, ладушки! Нету больше бабушки…
А было еще "Волжское"...Так его за эффект "Угрюм-рекой" прозвали. И стоило то, меньше рубля. С посудой 1 рубль 7 копеек. А какой был эффект. Не хуже чем от водки.
А вот в шестидесятые-семидесятые годы за обычай было бухать на свежем воздухе. Вечерами в парках и аллеях собирались теплые компашки, которые гоняли по кругу бутылки с «гнилушкой». Пили с горла, не закусывали, курили папиросы «Друг» - романтика соцреализма...
"Осенний сад"... Плодово-выгодное...
А "Вермуты" и "Рубины"...Вот это была настоящая "синька"...
"Вермут" иногда уважительно называли "Вера Михална", а иногда и "Вермуть". А то и "Морилкой"...Заборы можно было красить...А люди желудки красили... И производили при этом миллионы тонн стали, собирали космические корабли и спутники. Которые тогда не падали, кстати...
Плодово-ягодное винище made in СССР было жутким пойлом, но все же оно лучше и натуральнее, чем та ужасная фигня в тетрапакетах, ныне заполнившая полки супермаркетов. Но название в народе - "Плодово-выгодное" говорило само за себя.
Портвейны, это вообще была отдельная песня:
"Анапа" и по сей день продается...
Портвейны,У них было несчетное количество номеров и названий. Но все они к настоящему "Портвейну" имели весьма отдаленное отношение."Три топора".
"Счастливый".
"33 несчастья".
"Огнетушитель".
А ведь были ещё и "СидОр"...
И "Агдам"...
И "Рислинг"
Джентельменский набор!
Понравилось? Отправь друзьям
или себе в заметки:
или себе в заметки:
Дать рейтинг:
Комментарии
:
Добавить комментарий
Добавить комментарий
|
Шурале
[10]
06.11.2013
0 | 4
Никогда не любил креплёные вина, также как и шампанское. Всегда голова от них болела, да и вкус не фонтан. В подростковом возрасте, когда вроде как и пох, что пить, всё равно предпочитал водку или коньяк.
|
|
|
|
|
вуглускр
[12]
06.11.2013
0 | 7
Ностальгия по бормотушке! Аж слеза набежала при виде вермутяги!!!!!
 
|
|
|
|
|
Sergey
[12]
06.11.2013
0 | 3
Добавлю пару слов из детской тематики... ) Мы с другом разбавляли варенье водой и наливали в бутылки. В жилой комнате в моем письменном столе они дозревали и через месяц все это имело вполне приличный вкус и градусы. Правда, иногда пробки предательски выстреливали из бутылок и иногда как раз в тот момент, когда отец проверял уроки... ))
|
|
|
|
|
bormentall
[12]
06.11.2013
0 | 2
Никогда не любил креплёные вина, также как и шампанское. Всегда голова от них болела, да и вкус не фонтан. В подростковом возрасте, когда вроде как и пох, что пить, всё равно предпочитал водку или коньяк.
Шурале,
Кто ж его любил...Только в студенчестве часто денег хватало только на такое! 
|
|
|
|
|
|
Шурале
[10]
06.11.2013
0 | 3
Добавлю пару слов из детской тематики... ) Мы с другом разбавляли варенье водой и наливали в бутылки. В жилой комнате в моем письменном столе они дозревали и через месяц все это имело вполне приличный вкус и градусы. Правда, иногда пробки предательски выстреливали из бутылок и иногда как раз в тот момент, когда отец проверял уроки... ))
Sergey,
Да, было и такое. Правда у нас с другом херня какая то получалась. Пробовали пить на классном огоньке - хорошо, что не сдохли. Правда нам по 12 лет было, а когда "подросли", вроде уже и деньжата появились. Обычно делали так, подходили к старшей сестре друга, давали денег и она с подругой покупала нам бухло. Одну бутылку отдавали им за "помощь" 
|
|
|
|
|
heikoie
[12]
06.11.2013
0 | 0
Портвен Кавказ бал кстати неплохим по тем меркам. А вот Агдам и Вермут однозначно краска для заборов. Бывало стоят бутылки в магазине с этой гадостью верх светлый, а низ темный. Приходилось бутылки взбалтывать.
|
|
|
|
|
Yury-K
[10]
06.11.2013
0 | 1
Про портвейн Кавказ. Служил в астраханской губернии - г. Ашулук. Мимо нашей станции шла Приволжская жд. По ней из Азербайджана шли вагоны и цистерны с Кавказом. Бойцы и прапора меняли тушенку на портвейн в соотношении банка на бутылку 0,7. Часто подсовывали рыбные консервы вместо тушенки. Большие банки тушенки меняли на разливное вино, но был риск получить разбавленное. Так и обмишуривали друг друга. Но в бутылках портвейн был классным - чисто виноградным, без всяких эссенций и красителей. Такого счас нет.
|
|
|
|
|
|
iliaber1
[12]
07.11.2013
0 | 1
ДАЖЕ СОЛНЕЧНЫЙ УДАР - ОТРАЖАЕТ "СОЛНЦЕДАР". Спасибо публикатору. Все именно так и было. Разве что, те , кто "собирали космические корабли и спутники. Которые тогда не падали " именно этой продукцией в то время не пользовались . ( что пьют сегодня , не знаю). Между прочим, некоторыми сортами из перечисленных вин , можно было красить 12 вольт. лампочки на новый год . Правда, правда.
|
|
|
|
|
Exquemelin
[12]
07.11.2013
0 | 2
"...Ты помнишь плыли в вышине четыре ящика "Биле" ? Но лищь теперь понятно мне, что это было "Каберне"...лай-ла.. "
|
|
|
|
|
|
anisimovny
[9]
07.11.2013
0 | 3
Вот только Рислинг сюда зря попал. Он не из этой компании.
|
|
|
|
|
|
Exquemelin
[12]
07.11.2013
0 | 0
Вот только Рислинг сюда зря попал. Он не из этой компании.
anisimovny,
Да, Рислинг и Ркацители, очень нравились в то время, особенно болгарские, да и доступно было
|
|
|
|
|
|
Exquemelin
[12]
07.11.2013
0 | 1
100 грамм кильки на 4 копейки, сырки плавленые по 10-15 копеек, бочковой огурец с лапоть величиной копеек на 5,да полбуханки черного хлеба - 9 копеек, ну и бутылок пять, чё-нито такого ... по рубль две !!!
 
|
|
|
|
|
|
Павел
[12]
08.11.2013
0 | 1
100 грамм кильки на 4 копейки, сырки плавленые по 10-15 копеек, бочковой огурец с лапоть величиной копеек на 5,да полбуханки черного хлеба - 9 копеек, ну и бутылок пять, чё-нито такого ... по рубль две !!!
Exquemelin,
И три дня прошу не беспокоить...
|
|
|
|
ВНИМАНИЕ!
pokazuha.tube НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.tube/view/topic.cfm?key_or=1176325
Последние просмотры
Написать нам
pokazuha.tube НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.tube/view/topic.cfm?key_or=1176325
Последние просмотры
Написать нам
