Просмотренные публикации не запоминаются и вы можете видеть всё по нескольку раз. Зарегистрируйтесь чтобы видеть только новое.
| Где я нахожусь? | ||
Вы сейчас на необычном развлекательном сервере Pokazuha.ru : | ||
 Порядка четверти миллиона публикаций, разложенных по 270 темам. При таком огромном выборе каждый найдет что-то интересное для себя. Новые публикации каждые 5-10 минут;
Есть уникальная система запоминания просмотренного Вами, и отбора для показа ТОЛЬКО нового материала;
Ежедневно ставятся тысячи рейтингов. По ним система может выбирать для Вас самое интересное;
Есть возможность самому выложить что-то хорошее. И если это понравится народу - заработать на этом;
|
||
Экстремальное выживание на даче или готовим покушать 
Публикация №1262406 от 01 июля 2015
10.1 (50) 
2175
Специально для любителей экстремального выживания на даче, или что делать, если нету пельменей, а кушать хочется. Предлагаю альтернативный вариант - закоптить курицу.
1. Для этого нам понадобится: а) дрова, у меня не было сухих, на улице дождик, поэтому взял какие были - сосновые веточки. Чтобы сосновые веточки аккуратно помещались в мангал, использовал ножовку, не люблю стучать и получаются ровные дровишки. б) контейнер для копчения - использовал ящик для мед. инструментов, подойдет любой металлический контейнер такого же типа. в) мангал для углей г) опилки для копчения. британские ученые рекомендуют использовать ольху и фруктовые деревья в качестве опилок, в магазинах часто продают пакеты, как на картинке с уже готовыми опилками. Если нет готовых или достоверность происхождения магазинных опилок не внушает доверия - на картинках видно, как сделать самому - взял свежую вишневую ветку и порубил тактическим тамагавком наподобие шаурмы, в результате получилась банка годных вишневых опилок, если дерево было сухое, то опилки лучше намочить водой д) собственно курочка. у меня она лежала в морозилке и для ускорения процесса не стал размораживать, аккуратно порубил почти пополам тем же тактическим тамагавком. е) прочие разности на усмотрение - взял две картофелины для печения, опахало неизвестной мне страны для мангала.
2. Не люблю готовые угли из пакета, жидкость для розжига и прочие приблуды. нарубив сосновых щепочек, складываем в мангале шалашиком и поджигаем, по мере разгорания добавляем сырые ветки, как на фото. Примерно через 10 минут получаем угли, как на фото.
3. Высыпаем ровным слоем опилки в контейнер, примерно на два сантиметра. Берем кусок курицы и солим, укладываем в контейнер, закрываем крышку, кидаем картошку в угли, засыпаем углями, сверху ставим контейнер с курицей. Есть время сбегать в ларек за пивом, если не кого послать.
4. Через 10 минут переворачиваем курицу, вынимаем печеную картошку, мешаем угли, разжигаем мангал с помощью опахала.
5. Через 10 минут проверям готовность, протыкая ножом, если не готово - дожариваем.
6. Вынимаем курочку, готово!
P.S. Запах был такой, что соседские коты стали подтягиваться, показывая взглядом - властелин! угости!!!
1. Для этого нам понадобится: а) дрова, у меня не было сухих, на улице дождик, поэтому взял какие были - сосновые веточки. Чтобы сосновые веточки аккуратно помещались в мангал, использовал ножовку, не люблю стучать и получаются ровные дровишки. б) контейнер для копчения - использовал ящик для мед. инструментов, подойдет любой металлический контейнер такого же типа. в) мангал для углей г) опилки для копчения. британские ученые рекомендуют использовать ольху и фруктовые деревья в качестве опилок, в магазинах часто продают пакеты, как на картинке с уже готовыми опилками. Если нет готовых или достоверность происхождения магазинных опилок не внушает доверия - на картинках видно, как сделать самому - взял свежую вишневую ветку и порубил тактическим тамагавком наподобие шаурмы, в результате получилась банка годных вишневых опилок, если дерево было сухое, то опилки лучше намочить водой д) собственно курочка. у меня она лежала в морозилке и для ускорения процесса не стал размораживать, аккуратно порубил почти пополам тем же тактическим тамагавком. е) прочие разности на усмотрение - взял две картофелины для печения, опахало неизвестной мне страны для мангала.
2. Не люблю готовые угли из пакета, жидкость для розжига и прочие приблуды. нарубив сосновых щепочек, складываем в мангале шалашиком и поджигаем, по мере разгорания добавляем сырые ветки, как на фото. Примерно через 10 минут получаем угли, как на фото.
3. Высыпаем ровным слоем опилки в контейнер, примерно на два сантиметра. Берем кусок курицы и солим, укладываем в контейнер, закрываем крышку, кидаем картошку в угли, засыпаем углями, сверху ставим контейнер с курицей. Есть время сбегать в ларек за пивом, если не кого послать.
4. Через 10 минут переворачиваем курицу, вынимаем печеную картошку, мешаем угли, разжигаем мангал с помощью опахала.
5. Через 10 минут проверям готовность, протыкая ножом, если не готово - дожариваем.
6. Вынимаем курочку, готово!
P.S. Запах был такой, что соседские коты стали подтягиваться, показывая взглядом - властелин! угости!!!
такие вот дрова, сырые, но смолистые
что нам понадобится
магазинные щепки для копчения
нарубил сам вишневых
засыпаем щепки
разжигаем мангал
добавляем дров
курицу из морозилки - пополам
угли готовы
укладываем курицу, солим
настало время перевернуть
пробуем прожаренность
готово, приятного аппетита :)
рубим вишневые щепки
контейнер конечно тщательно закрыт
Понравилось? Отправь друзьям
или себе в заметки:
или себе в заметки:
Дать рейтинг:
Комментарии
:
Добавить комментарий
Добавить комментарий
|
vn_79
[12]
01.07.2015
0 | 4
Хотел бы уточнить 2 детали: с моей точки зрения - опилок много, что не очень полезно. И курица лежит на опилках, а не на сетке либо каркасе, что тоже с моей точки зрения не хорошо.
П.С. И 3-я деталь - шуточная... Под такую курочку - пиво - моветон... 
|
|
|
|
|
Беникен
[публикатор]
01.07.2015
0 | 6
Хотел бы уточнить 2 детали: с моей точки зрения - опилок много, что не очень полезно. И курица лежит на опилках, а не на сетке либо каркасе, что тоже с моей точки зрения не хорошо.
П.С. И 3-я деталь - шуточная... Под такую курочку - пиво - моветон...
vn_79,
1. забыл сфоткать, что опилки как раз все прогорели к тому моменту, как курочка прокоптилась, вишневые ИМХО дают более сладкий фруктовый оттенок, нежели ольховые, магазинные вишневые в прошлый раз оставили малиновые пятна, что говорит не о совсем естественной их природе, поэтому пришлось их выкинуть, сделал натуральные.
2. про решетку согласен, но у нас жеж экстремальные условия выживания, впрочем опилки под замороженной курочкой не сильно прогорают и отлетают от легкого движения руки, тут не старался показать образцовую коптилку, такое может сделать практически каждый желающий, как говорится, была бы курочка  и да, возможно, и моветон
|
|
|
|
|
shell741
[12]
01.07.2015
0 | 1
Хотел бы уточнить 2 детали: с моей точки зрения - опилок много, что не очень полезно. И курица лежит на опилках, а не на сетке либо каркасе, что тоже с моей точки зрения не хорошо.
П.С. И 3-я деталь - шуточная... Под такую курочку - пиво - моветон...
vn_79,
пиво как раз ништяк,а опилок много,да,лишние канцерогены нам не к чему
|
|
|
|
|
|
Беникен
[публикатор]
01.07.2015
0 | 1
shell741,
может быть и много, как говорил старина Джавахарлау Неру - все надо в меру, у нас все любят доводить до крайней степени - как борьба с курением, например, судя по тому, что у заядлых вегетарианцев от запаха копченой курицы слюни до полу, наши предки как-то решали проблему с канцерогенами, не удивлюсь, если через 100 лет будут говорить, что стоять в пробке на Варшавке очень канцерогенно и ракообразно, поэтому проезд платный и по талонам.
|
|
|
|
ВНИМАНИЕ!
pokazuha.tube НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.tube/view/topic.cfm?key_or=1262406
Последние просмотры
Написать нам
pokazuha.tube НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.tube/view/topic.cfm?key_or=1262406
Последние просмотры
Написать нам
