Просмотренные публикации не запоминаются и вы можете видеть всё по нескольку раз. Зарегистрируйтесь чтобы видеть только новое.
| Где я нахожусь? | ||
Вы сейчас на необычном развлекательном сервере Pokazuha.ru : | ||
 Порядка четверти миллиона публикаций, разложенных по 270 темам. При таком огромном выборе каждый найдет что-то интересное для себя. Новые публикации каждые 5-10 минут;
Есть уникальная система запоминания просмотренного Вами, и отбора для показа ТОЛЬКО нового материала;
Ежедневно ставятся тысячи рейтингов. По ним система может выбирать для Вас самое интересное;
Есть возможность самому выложить что-то хорошее. И если это понравится народу - заработать на этом;
|
||
Для возбуждения Аппетита!!! Вяленая куриная грудка. Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски. 
Публикация №1275421 от 03 ноября 2015
11.1 (41) 
2487
Вам понадобится:
Куриная грудка 1500 г
Соль пищевая 30 г
Перец черный молотый 2 ч.л.
Куриная грудка 1500 г
Соль пищевая 30 г
Перец черный молотый 2 ч.л.
Куриную грудку промываем, удаляем кожицу, хорошенько натираем солью и убираем в холодильник на трое суток. Вот какой она была по прошествии трех суток
Грудку промываем от соли, сушим. Мясо стало упругим, побелело в некоторых местах. Значит хорошо просолилось.
Просушенную грудку натираем перцем.
Заворачиваем в марлю и подвешиваем в холодильнике. Если готовите ранней осенью или поздней весной, то можно на балконе, при условии, что там стабильно держится 8..12 градусов тепла. Это оптимальная температура. Вялим грудку 1-2 недели.
Результат превосходен! Нарезать тонкими слайсами и подавать к пиву или вину. Приятного Аппетита!!!
Понравилось? Отправь друзьям
или себе в заметки:
или себе в заметки:
Дать рейтинг:
Комментарии
:
Добавить комментарий
Добавить комментарий
|
Aleks-Cheban
[публикатор]
03.11.2015
0 | 3
только под водочку- не иначе как
ken6560,
Под пивко не пойдет? 
|
|
|
|
|
вуглускр
[12]
03.11.2015
0 | 2
Придётся повесить в холодильник к соседке! У меня две недели не сможет провисеть...
|
|
|
|
|
ViciousCircle
[12]
03.11.2015
3 | 4
вуглускр,
Соседку натереть солью с перцем, закутать в марлю и подвесить кверх тормашками (ранней весной либо поздней осенью) на балконе, предварительно отбив мясную тушку (для мягкости). Подавать к водке, за несколько минут до появления на пороге людей в синей форме с ордером на обыск.
|
|
|
|
|
Bezd
[12]
04.11.2015
0 | 1
Получается классная вещь - по вкусу похоже на вяленую осетрину
 Кстати, кроме черного перца, также можно положить паприку и куркуму
|
|
|
|
|
dumars13
[12]
05.11.2015
0 | 1
По первой фотографии вопрос: В холодильник ставим на 3-ое суток в миске с водой или она столько жидкости сама за три дня выпускает?
|
|
|
|
|
|
Aleks-Cheban
[публикатор]
05.11.2015
0 | 1
По первой фотографии вопрос: В холодильник ставим на 3-ое суток в миске с водой или она столько жидкости сама за три дня выпускает?
dumars13,
Ответ на 2-ой фотографии,на первой она просто промывается в воде,затем сушится
|
|
|
|
|
vn_79
[12]
05.11.2015
0 | 1
Тоже самое проделывается и с мясом. Некоторые для ускорения процесса мясо(завернутое в марлю) подсушивают на батарее. Но мое мнение - или в холодильнике(не обязательно подвешивать, можно переворачивать несколько раз в день) или на кухне. В холодильнике получается нежнее - не так обезвоживается.
|
|
|
|
|
|
Aleks-Cheban
[публикатор]
05.11.2015
0 | 0
Тоже самое проделывается и с мясом. Некоторые для ускорения процесса мясо(завернутое в марлю) подсушивают на батарее. Но мое мнение - или в холодильнике(не обязательно подвешивать, можно переворачивать несколько раз в день) или на кухне. В холодильнике получается нежнее - не так обезвоживается.
vn_79,
Вот-вот,прааавильно говоришь,в холодильнике получается нежнее 
|
|
|
|
|
Гевара
[12]
07.11.2015
0 | 1
только под водочку- не иначе как
ken6560,
А под коньячок?
|
|
|
|
|
|
Aleks-Cheban
[публикатор]
07.11.2015
0 | 0
А у меня +3...
Гевара,
И у меня +3
|
|
|
|
ВНИМАНИЕ!
pokazuha.tube НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.tube/view/topic.cfm?key_or=1275421
Последние просмотры
Написать нам
pokazuha.tube НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.tube/view/topic.cfm?key_or=1275421
Последние просмотры
Написать нам
